川菜体验馆之行暨大学生就业创业分享沙龙
2014年12月17日下午1:30分，在西华大学校团委副书记王博老师、西华大学生物工程学院党委副书记兼副院长刘浏老师、团委书记张广峰老师的带领下，生物工程学院团委、学生会的同学们和创新创业俱乐部的同学们参观了中国·川菜体验馆，并参与了杰出校友——珪一食品公司总经理仁康主讲的创新创业沙龙。
在解说员的引领和解说下，同学们都极富兴趣的参观各个展区的展品，尽情领略中国源远流长的川菜文化。从商周、秦汉、魏晋，到隋唐、南宋、明清，再到新中国的发展，川菜不断在完善。展馆四周的展板上详细介绍了中国川菜的菜品、起源、创新发展以及烹饪技法，同时也以图文结合的形式生动形象的介绍了调味料的发展史。展馆内用硅胶制作的各种川菜菜肴、小吃吸引着同学们的眼球。香气扑鼻、真实可触的郫县豆瓣也让同学们感受到调味料在烹饪过程中的不可或缺。川菜馆参观之行，使同学们对自己专业在实际生活中的应用有了更清晰的认识。
在参观完整个体验馆后，我们来到了由西华大学92届食工专业的毕业校友仁康先生创办的珪一食品开发有限公司。该公司主要研发生产如花椒油、干锅酱、面包糠等调味料。在工作人员的带领下，我们参观了调味料生产及包装车间，食品安全意识深入人心。这也是我们每一个“食品人”不应该遗失的本心。而高科技的生产设备，是如何结合书本上的知识进行生产的，有给同