西华大学食品与生物工程学院赴四川省达州市

暑期“三下乡”社会实践活动

2015年7月8日至14日，西华大学食品与生物工程学院在四川省达州市圆满结束了为期一周的暑期“三下乡”社会实践活动。此次活动不但开启了“产学研”的新篇章、增进了与校企的合作，而且让同学们将理论结合实践，巩固和升华了所学的专业知识。

“产学研”合作新篇章

2015年7月8日下午，在通川区园区管委会三楼会议室召开了达州市农产品加工企业与西华大学食品与生物工程学院院企对接座谈会。会议由达州市市经信委副主任、市农产品加工联合研发设计中心领导小组副组长吴继承主持。

西华大学食品与生物工程学院与达州市通川区工业集中区管委会签订了“西华大学大学生社会实践与就业实习基地建设协议书”，并进行授牌仪式。

通过此次座谈会，食品与生物工程学院领导以及同学们了解到达州市相关企业的基本情况，也为此后几天的实践活动奠定了良好的基础，同时为开启“产学研”合作新篇章打好了基础。

知识在实践中再升华

为期一周的暑期“三下乡”社会实践活动，食品与生物工程学院走访了达州市包括达县、渠县、开江县等地的食品企业以及生产工厂。在华橙酒业，同学们认真调研企业发展现状和技术问题，思考如何利用橘皮中的有效成分，进入工厂近距离观察器械设备的运行，让理论与实践碰撞出火花。在宕府王食品有限公司，同学们亲身走入黄花生产车间，实际进行黄花的预处理，提高了动手能力。在润宇食品，同学们利用所学的微生物知识，分析香肠涨袋的原因，并设计检验微生物的实验。

通过一周的走访，知识在实践中升华，同学们收获的远比书本上多很多，明白了真理之路漫漫，吾辈需上下求索。

政校企合作平台新搭建

2015年7月13日下午，在达州市开江县政府2楼会议室召开了全市农产品加工企业现状反馈及政院企合作座谈会。通过此次座谈会，部分企业在西华大学食品与生物工程学院实践团调研过程中解决了老问题、发现了新问题。各位同学更是收获颇丰，理论知识得到了巩固，实践能力也有所提高。

本次暑期“三下乡”社会实践活动，对政院企合作平台的搭建具有极为重要的意义。

本次暑期“三下乡”活动虽然已经圆满落下帷幕，但相信同学们有了这次社会实践活动，能够在未来的学习生活中做得更好，发扬“勤学修德青春梦，明辨笃实实践行”的“三下乡”精神。勤奋修学养德，用知识和实践撑起青春梦。